Относительно недавно в Ереване начали открываться рестораны, которые представляют ту или иную, в основном европейскую страну. Само по себе это явление положительное, но со временем стали утрачиваться традиции и особенности отечественной кулинарии.
Таверна Африкянов стал одним из немногих армянских заведений, которое, правильно расставив приоритеты, решило следовать всем канонам этнической кухни. В меню заведения включены в основном блюда армянского происхождения, причем готовят их по унаследованным рецептам. Вообще Таверна Африкянов умеет беречь традиции, как никакое другое заведение, наверное причиной этому славная история пандока и самого семейства Африкяннеров.